Ο φλοιός του μήλου περιέχει ένα συστατικό που έχει αναβολική δράση, γράφουν οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Αϊόβα στο περιοδικό Cell Metabolism. Λέγεται ουρσολικό οξύ, αλλά είναι γνωστό και ως μαλόλη. Σε δοκιμές σε ποντίκια, το συστατικό αυτό προκάλεσε ανάπτυξη των μυών και μείωση λίπους.
Το ουρσολικό οξύ υπάρχει επίσης στο βασιλικό, τα blueberries, τα cranberries, στο δεντρολίβανο, τη ρίγανη, το θυμάρι και τα δαμάσκηνα. Και μιλώντας για δαμάσκηνα: ερευνητές στο αμερικανικό Υπουργείο Γεωργίας ανακάλυψαν το 2006 ότι τα αποξηραμένα δαμάσκηνα ενισχύουν τη συγκέντρωση του IGF - 1. Δεν είχαν καμία εξήγηση γι 'αυτό , αλλά πολύ πιθανόν η παρουσία του ουρσολικού οξέος να εξηγεί τις ειδικές ιδιότητες των δαμάσκηνων. Οι ερευνητές από την Αϊόβα «έπεσαν» πάνω τις αναβολικές ιδιότητες του ουρσολικού οξέος, όταν εξέταζαν κύτταρα από ατροφικό μυϊκό ιστό. Στη συνέχεια έψαξαν τις βάσεις δεδομένων τους για τις ουσίες που μπορεί να είχαν αποτελέσματα κατά της ατροφίας . Η πλέον υποσχόμενη ουσία που βρήκαν ήταν το ουρσολικό οξύ.
Οι ερευνητές έδωσαν ουρσολικό οξύ σε ποντίκια και παρατήρησαν ότι οδήγησε σε μείωση της διαδικασίας της μυϊκής ατροφίας. Στη συνέχεια έκαναν ένα δεύτερο γύρο πειραμάτων, στα οποία δόθηκε στα ποντίκια τροφή για να φάνε όσο ήθελαν. Σε μια ομάδα δόθηκε συνήθης ζωοτροφή και σε άλλη ομάδα δόθηκε τροφή που περιέχει 0,27 τοις εκατό ουρσολικό οξύ.
Τα στοιχεία έδειξαν ότι η χρήση ουρσολικού οξέος για πέντε εβδομάδες οδήγησε σε ανάπτυξη του τετρακεφάλου μυός και τα ποντίκια δυνάμωσαν. Η δραστηριότητα των καταβολικών γονιδίων Murf-1 και Atrogin-1 στα μυϊκά κύτταρα μειώθηκε. Αντίθετα, η δραστηριότητα του IGF-1 αυξήθηκε, όπως και η συγκέντρωση του IGF-1 στο αίμα.
Τα στοιχεία έδειξαν ότι η χρήση ουρσολικού οξέος για πέντε εβδομάδες οδήγησε σε ανάπτυξη του τετρακεφάλου μυός και τα ποντίκια δυνάμωσαν. Η δραστηριότητα των καταβολικών γονιδίων Murf-1 και Atrogin-1 στα μυϊκά κύτταρα μειώθηκε. Αντίθετα, η δραστηριότητα του IGF-1 αυξήθηκε, όπως και η συγκέντρωση του IGF-1 στο αίμα.
 |
| Το ουρσολικό οξύ βρίσκεται στο φλοιό του μήλου |
Σε μελέτες σε ζώα το ουρσολικό οξύ μείωσε επίσης τις εκπομπές των λιποκυττάρων της λεπτίνης, τις συγκεντρώσεις των τριγλυκεριδίων και της χοληστερόλης. Όλα αυτά τα αποτελέσματα είναι θετικά. Οι ερευνητές υποψιάζονται ότι πρωταρχικός στόχος ουρσολικού οξέος είναι ο υποδοχέας του IGF-1. Αυτός γίνεται πιο ευαίσθητος και ως εκ τούτου ο IGF-1 που υπάρχει στο σώμα λειτουργεί καλύτερα.
«Δεδομένης της τρέχουσας έλλειψης θεραπειών για τη ατροφία των σκελετικών μυών, εικάζουμε ότι το ουρσολικό οξύ μπορεί να ερευνηθεί ως δυνητική θεραπεία για αυτή την ασθένεια και για τη μυϊκή ατροφία λόγω ηλικίας», συμπεραίνουν οι ερευνητές. «Μπορεί να είναι χρήσιμο ως μονοθεραπεία ή σε συνδυασμό με άλλες στρατηγικές που έχουν ερευνηθεί, όπως η αναστολή της μυοστατίνης».
Πηγή: Cell Metab. 2011 Jun 8; 13(6): 627-38.«Δεδομένης της τρέχουσας έλλειψης θεραπειών για τη ατροφία των σκελετικών μυών, εικάζουμε ότι το ουρσολικό οξύ μπορεί να ερευνηθεί ως δυνητική θεραπεία για αυτή την ασθένεια και για τη μυϊκή ατροφία λόγω ηλικίας», συμπεραίνουν οι ερευνητές. «Μπορεί να είναι χρήσιμο ως μονοθεραπεία ή σε συνδυασμό με άλλες στρατηγικές που έχουν ερευνηθεί, όπως η αναστολή της μυοστατίνης».
